Ciudad de México es conocida por su diversidad con la gastronomía. Sin embargo, la pandemia mundial ha frenado a muchos restaurantes ya que una de las prioridades del país es reducir los contagios por COVID-19.
Pero a pesar de la situación muchos otros restaurantes han sabido seguir en funcionamiento, asociándose con plataformas de entrega a domicilio o haciendo ellos mismos la entrega. Haciendo mas facil Abrir un restaurante en CDMX en tiempos de Covid-19, pues no se requiere mucho espacio, aunque debe estar en regla por pequeño o grande que sea.
¿En que zona abrir un restaruante en tiempos de pandemia?
Cada parte de la ciudad ofrece un restaurante con cierta ambientación y un menú variado (esta parte se considera en la planeación del restaurante), por ejemplo:
Centro Histórico abundan los puestos y restaurantes de comida familiar, así como restaurantes de comida rápida, dando una gran variedad de experiencias a los turistas que recibe cada año. Desafortunadamente esta zona ha sido una de las más afectadas por la pandemia, Aunque poco a poco empieza a retomar su actividad.
En Condesa se hallarán más restaurantes que ofrecen cortes de carne, comida italiana, snacks entre otros.
Coyoacán tiene restaurantes que ofrecen comida típica, artesanal, con esto nos referimos a la forma en la que son elaborados los alimentos entre otros. Y en las diferentes colonias de la ciudad los puestos de tacos, tortas, antojitos Mexicanos etc.
Aun así, hay una gran variedad, concepto y atmosferas en cada restaurante de Ciudad de México
Teniendo planeación, presupuesto y ubicación es más que suficiente para empezar, no obstante no se debe olvidar el tema legal, para evitar poner en riesgo nuestro capital, ante una propable visita del INVEA.
El esquema de comida para llevar al rescate.
Actualmente los restaurantes han tenido que realizar algunos cambios para poder continuar sus actividades y solventar los retos que representa funcionar dentro de la pandemia acordes a lo establecido con el gobierno, incluyendo la adaptación de banquetas, terrazas y estacionamientos. No obstante es necesario contar con todos los avisos y permisos necesarios, incluyendo el famoso código QR, que vemos no solo en restaurantes, sino tambien en toda clase de comercios.
Un esquema que ha estado funcionando para evitar los contagios por Covid-19 son las entregas a domicilio. Este esquema es muy usado en los restaurantes de comida rápida sobre todo Pizzerías, las cuales ya ofrecian este servicio antes de la pandemia. Sin embargo, la situación actual ha llevado a todo tipo de restaurantes a utilizar esta modalidad.
¿Qué requisitos se necesitan para vender en linea con entrega a domicilio?
Irse por ese lado requiere de:
Aunque aún no se sepa cuándo terminará la pandemia, Iniciar con un restaurante en este punto no es complicado con la asesoría correcta. La aplicación de la vacuna, que ya empezó con el sector salud, da oportunidad para abrir un establecimiento ya sea físico o en línea.
Si requieres saber de los tramites que se necesitan para la apertura de tu restaurante comunícate con nosotros.